По этому рецепту мы будем готовить нежные, пышные, мягкие и очень вкусные домашние пончики из дрожжевого теста по классическому рецепту.

Для любителей ароматных пончиков из творога, рецепт по ссылке.

Пончики из дрожжевого теста можно кушать с вареньем, медом, сгущенным молоком, джемом, сметаной или сливками, или посыпать их сахарной пудрой с корицей – любое сочетание лишь подчеркнет вкус пончиков и доставит вам особенную радость при чаепитии.

Ингредиенты для приготовления домашних пончиков вам нужны такие:

1 стакан молока 3,2 % жирности,

30 гр размягченного сливочного масла,

2 яичных желтка,

20 столовых ложек муки,

2 столовые ложки сахара,

30 гр прессованных дрожжей,

растительное масло,

соль щепотка.

Готовим домашние пончики: чтобы тесто хорошо поднималось, и было особенно пористым, молоко нужно подогреть на плите.

В теплое, но не горячие молоко кладем дрожжи, мешаем их до полного растворения. Накрываем чашку с молоком и дрожжами полотенцем ставим ее в теплое место на 25 минут.

Затем добавляем в чашку сахара, соль, желтки и размешиваем.

Сливочное масло нужно заранее достать на стол.

Добавляем к молоку размягченное сливочное масло и хорошо размешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Если муки мало добавьте, тесто должно отлипать хорошо от рук.

Кладем тесто в большой мешочек и убираем в теплое место на 40 минут.

Когда тесто поднимется, проминаем его, и так еще 2 раза. Всего тесто должно подняться 3 раза.

Разделочную доску присыпаем мукой и из кусочков теста скатываем пончики.

Печь пончики нужно на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

Масло наливать столько, чтобы пончики плавали в нем.

Жарим их на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые домашние пончики, приготовленные по классическому рецепту, подаем на стол к чаю.

Такие домашние пончики можно подавать к чаепитию с вареньем из лепестков роз, это очень вкусно и оригинально.

Приятного аппетита!

Вкусная выпечка к чаю:

Пирог с клубникой

Рецепт кокосового печенья