Очень популярная и вкуснейшая заготовка на зиму – огурцы с сухой горчицей.

Ингредиенты для приготовления:

огурцы 2 кг,

черный перец 1 столовая ложка,

чеснок 1 средняя головка,

сухая горчица 1 столовая ложка,

соль 40-50 гр,

сахар 120 гр,

подсолнечное масло половина стакана,

уксус 9% половина стакана.

Готовим огурцы на зиму: огурцы помыть, отрезать плодоножки и порезать их дольками на 6-8 частей.

Кладем огурцы в эмалированный таз и добавляем к ним черный перец, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), горчицу, соль, сахар, масло и уксус.

Перемешать до однородности и оставить на 4 часа.

Затем огурцы разложить по стерилизованным банкам.

Стерилизовать банки с огурцами 1 литр – 15 минут, 0,5 литра 10 минут.

Закатать и убрать под плед до полного остывания.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно на зиму:

Заправка для супа на зиму

Заготовки из грибов на зиму

Заготовка на зиму из баклажан