Кекс ягодный порадует вас летним ароматом ягод. Его можно печь с замороженными или свежими ягодами. Можно использовать смесь разных ягод какие вам нравятся.

Ингредиенты для приготовления по рецепту кекс ягодный:

3 яйца

200 гр сахара

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванилин пакетик

Сливочное масло 150 гр

Ягоды (малина, клюква, смородина, вишня и т.д.) 1 стакан

Мука 1 стакан

Приготовление кексов ягодных:

Яйца разотрите с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло (растопить можно на плите на слабом огне постоянно помешивая), перемешайте.

Затем добавляете муку (просеянную, тогда кексы получаются воздушными), разрыхлитель, ванилин, хорошо перемешиваете. Тесто должно быть как густая сметана.

Ягоды помыть (положить на салфетку чтоб стекла лишняя влага), перебрать от мусора, если вишня то вытащить косточки.

Добавляем ягоды в приготовленное тесто, размешиваем.

Тесто раскладываем по подготовленным формочкам, или можете использовать одну форму для кекса ягодного. Формы заполняем на половину (кекс поднимается в 2 раза).

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, время приготовления 20 - 30 мин, готовность кекса смотреть спичкой (она должна быть сухой).

Достаем кекс ягодный приготовленный по рецепту и присыпаем его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пирог с сайрой и рисом

Пирог с ветчиной и сыром