Кальмары фаршированные грибами замечательно украсят ваш праздничный стол.

Закуска простая в приготовлении. Ингредиенты для такой закуски не затратные.

На приготовление такого питательного и очень вкусного блюда вам нужно примерно 1 час свободного времени.

Продукты которые вам нужны чтобы приготовить это блюдо: 4 шт кальмара, 1 кг свежих шампиньонов, 200 гр тертого сыра, яйца 4 шт, 2 шт лука репки среднего по размеру, морковь 200 гр, соль, майонез, черный молотый перец, растительное масло для обжарки, томатная паста.

Готовим кальмары.

Яйца варим на плите вкрутую (10 минут с момента закипания). Готовим начинку для фаршировки кальмаров.

Морковь очистить и потереть на крупной терке, лук репку нарезать мелко. На сковороду налить растительного масла 50 мл и разогреть ее. На разогретую сковороду выкладываем морковь, лук. Шампиньоны нужно порезать на небольшие кубики и добавить на сковородку к овощам, посолить, поперчить. Овощи с грибами обжариваем 15 минут.

Сваренные яйца остудить, очистить и натереть на крупной терке. Грибы, овощи и яйца смешать, добавить сыр тертый на крупной терке и еще раз хорошо перемешать.

Тушки кальмаров нужно разморозить, помыть и вытащить внутренности. Смесью фаршируем кальмары. Края кальмаров нужно закрепить зубочисткой, чтобы начинка не выпала. Сверху кальмары промазываем майонезом, томатной пастой и солим.

Каждую тушку кальмара нужно положить в кусочек фольги смазанной растительным маслом. Края фольги сжать.

Ставим кальмары в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем их 20 минут.

Готовые фаршированные кальмары достать из духовки, дать остыть, развернуть.

Нарезать на круглые кусочки и подать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепты вкусных закусок:

Канопе с рыбой и сыром

Лаваш с начинкой из красной рыбы

Маринованный огурчик в шубке